O conceito principal do programa SAFs Comunitários é baseado na implantação de Sistemas Agroflorestais (SAFs), em áreas públicas do município de Gavião Peixoto, de forma participativa, onde pessoas da comunidade definidas para implantação poderão participar desde o planejamento até a colheita dos produtos finais.

            Os sistemas agroflorestais (SAFs) são consórcios de culturas agrícolas com espécies arbóreas que podem ser utilizados para restaurar florestas e recuperar áreas degradadas. A tecnologia ameniza limitações do terreno, minimiza riscos de degradação inerentes à atividade agrícola e otimiza a produtividade a ser obtida. Há diminuição na perda de fertilidade do solo e no ataque de pragas.

A utilização de árvores é fundamental para a recuperação das funções ecológicas, uma vez que possibilita o restabelecimento de boa parte das relações entre as plantas e os animais. Os componentes arbóreos são inseridos como estratégia para o combate da erosão e o aporte de matéria orgânica, restaurando a fertilidade do solo.

Para implantação do projeto foram escolhidos como participantes o grupo da melhor idade que participa de atividades no Centro de Convivência do Idoso, o maior objetivo é oferecer uma atividade para os idosos junto à natureza, para o auxilio nas atividades de preparo do solo e de tratos culturais foram relacionados às atividades alunos da Escola Conselheiro Gavião Peixoto, aproveitando para integrar os alunos participantes a experiência transmitida pelos idosos.

A área escolhida para implantação do projeto é uma área publica contigua ao aterro sanitário, disposta para reflorestamento.